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11 Mejores Recetas para Diabéticos | Mejores Recetas para Diabéticos

Nuestras 11 mejores recetas para diabéticos incluyen simples sustituciones para reducir la grasa, las calorías y el azúcar y, sin embargo, tienen un sabor espectacular.

Recetas para diabéticos- Decadentes pudines de chocolate, deliciosos parfaits, deliciosos pasteles de queso coronados con fruta. Si le han diagnosticado diabetes, tiene que despedirse de todo lo dulce, ¿verdad? No es así.

Si la gente es demasiado restrictiva y no se permite darse el gusto de vez en cuando, puede frustrarse y seguir con las borracheras”, dice el Dr. A. K. Jhingan, diabetólogo del Hospital Primus y Presidente del Centro de Investigación de la Diabetes de Delhi.

Una dieta diabética saludable se basa en el equilibrio. Así que sí, los diabéticos deben tratar de reducir los alimentos y bebidas con alto contenido de azúcar como regla general, pero no deben embarcarse en una nueva y triste dieta, aburrida y carente de placeres.

Y añade: “siga la rutina de comidas pequeñas y frecuentes para mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control”. Así que todo lo que tiene que hacer es limitar sus porciones y elegir sabiamente.

¿Quién dice que no se puede comer chocolate cuando se vigila lo que se come? Todavía puede ponerse cómodo con chocolate caliente y un poco de canela encima o un parfait con crema batida, siempre y cuando se salte el azúcar.

Usted asumiría que incluso un phirni celestial es demasiado pecaminoso para aparecer en un menú para diabéticos, pero las cosas no siempre son lo que parecen.

Y si es amante de la fruta, está de suerte – es la forma más fácil y saludable de vestir un postre debido a su dulzura natural y su contenido de fibra. Cuando agregue frutas a su plan de comidas, elija frutas con menor contenido de azúcares naturales, como bayas, melón y manzanas.

Para los momentos en que sus papilas gustativas piden a gritos algo un poco más divertido y sabroso que un plátano o una manzana básica, le ofrecemos nuestras mejores ideas aprobadas por los dietistas.

Para un tentempié para diabéticos lleno de energía, siempre puede optar por una mezcla de frutos secos como almendras con pasas o bayas de goji, ya que las almendras limitan el pico de azúcar en la sangre y también le ayudan a mantenerse lleno.

También puede comer galletas integrales con uvas y requesón, ya que añaden proteínas para estabilizar el azúcar en la sangre y frenar los retortijones del hambre. Las verduras frescas ricas en minerales y vitaminas como las zanahorias, el apio o el brócoli se combinan perfectamente con una salsa de yogur fresco, o bien puede optar por el humus con pepino, pimientos, brócoli y zanahorias.

El humus puede ser denso en calorías, pero también ofrece fibra y nutrientes.

Nuestras mejores recetas para diabéticos incluyen simples sustituciones para reducir la grasa, las calorías y el azúcar – y sin embargo tienen un sabor espectacular. Siempre y cuando se tenga en cuenta la moderación, debería considerar la posibilidad de hacer estas recetas para diabéticos la próxima vez que le llame la atención su afición por los dulces.

Las golosinas festivas serán un éxito en cualquier fiesta y los bocadillos serán parte de su rutina diaria.

A continuación se presentan algunas recetas con un bajo índice glucémico según lo recomendado por el Dr. Rupali Dutta, jefe de nutrición clínica del Fortis-Escorts Hospital para diabéticos.

1. Pollo con mantequilla baja en grasa

Simple y rápida, esta receta de pollo con mantequilla está llena de sabores y sorprendentemente sin mantequilla. Disfrute del popular pollo con mantequilla sin siquiera consumir mantequilla! Cocina esto para una cena con un parantha, naan o arroz y mantén a tus invitados adivinando. Tome una cucharada y usted o sus invitados ni siquiera podrán notar la diferencia!

2. Pudín de arroz sin azúcar

Hecho con un pequeño tallo de limoncillo, una rama de canela y nuez moscada recién molida, este arroz con leche sin azúcar es nuestro nuevo postre favorito. Se sirve con una compota de piña y jengibre aromatizada con cáscara de limón.

3. Sopa de apio baja en grasa

Cuando su estómago comienza a retumbar, usted necesita un bocadillo que pueda frenar su hambre sin que se le suba el azúcar a la sangre. ¿Y sabías que un tallo de apio grande sólo tiene 10 calorías? Seguro que es un buen complemento para la sopa, combina perfectamente con otras verduras, es alto en nutrientes y bajo en calorías.

4. Pimienta baja en grasa Pollo seco

Marinado en pimienta y cúrcuma, disfrute de lo mejor de esta picante receta de pollo al estilo Andhra creada especialmente para los que tienen conciencia de las calorías y los diabéticos.

Adornado con chiles rojos enteros, el pollo seco con pimienta baja en grasa es una receta picante que se servirá mejor como guarnición en un menú de fiesta y será amado por todos.

5. Dos en un Phirni (sin azúcar)

Un clásico pudín cremoso y dulce hecho con arroz, leche, almendras, cardamomo y una capa de pistas. Aromatizado con esencia de rosas y sin azúcar, esta receta es el toque perfecto cuando se desea algo dulce.

6. Sopa de cebolla francesa baja en grasa

Bajo en grasa y oh tan delicioso, prometemos que no te decepcionará. Una vez que pruebe esta clásica receta de sopa de cebolla francesa, no volverá a probar otra.

7. Curry de pescado Kanyakumari sin aceite

Coco y delicioso, este pescado al curry sabe sorprendentemente delicioso sin el aceite. Un curry de pescado hecho con coco, tamarindo, especias suaves y absolutamente nada de aceite. Es el plato perfecto para los que llevan la cuenta de su dieta.

La receta perfecta para la cena sin necesidad de usar demasiado aceite. Delicioso, saludable y nutritivo, ¿hay que decir más?

8. Shawarma de pollo bajo en grasa

Si le gustan los envoltorios – y a quién no – seguramente disfrutará de esta saludable opción. Rellenos de pollo frito, tomates, cebollas y chiles – te encantará este shawarma de pollo bajo en grasa. Adórnelo con una salsa a base de yogur y ¡voilà! Es el ganador de un plato.

Una deliciosa receta de la tierra del Medio Oriente, ¡este shawarma de pollo bajo en grasa es el ganador de corazones!

9. Granola sin azúcar

Sano con mucho sabor! Prepare esta rápida y fácil granola sin azúcar con semillas de sésamo, semillas de girasol, avena y sin miel. Adórnelo con las bondades de las almendras, las frutas frescas y el yogur.

La Granola sin azúcar es la mejor comida del mediodía que le mantendrá energizado durante todo el día.

10. Pollo Dahi bajo en grasa

Hecho con yogur, garam masala y chiles verdes cortados, este pollo curry indio es alto en proteínas, bajo en carbohidratos y definitivamente apto para diabéticos.Un pollo al curry que es nada menos que delicioso y cuando es bajo en grasa, ¿tienes que pensar en algo más para cocinar para la cena?

11. Faldhari Badam ki Barfi (sin azúcar)

Un delicioso manjar festivo, Faldhari badaam ki barfi tiene frutas deshidratadas y nueces como almendras, pistachos e higos mezclados con mawa para hacer este mithai sin azúcar. Puedes servirlo en ocasiones festivas como Diwali y saborearlo sin preocuparte por los problemas de salud.

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