tips

Deliciosas recetas con platanos

No sólo son los plátanos una delicia para su paladar, sino que también ofrecen un montón de beneficios para la salud. Aquí está una lista de las mejores recetas de plátano que puedes hacer fácilmente en casa.

Recetas con plátanos – Cuando se trata de cocinar con frutas, la mayoría de nosotros no puede evitar pensar en ensaladas y postres como pudines y pasteles. Algunos pueden decir que es mejor comer la fruta cruda o incluirla en batidos y licuados. Le sorprendería saber que frutas como el plátano se utilizan ampliamente en platos sabrosos como los chips de plátano, la samosa de plátano y la pakora de plátano. Hablando de plátanos, ¡muy pocas personas saben que la fruta pertenece en realidad a la familia de las bayas!

Ricos, cremosos y con un sutil toque de dulzura, los plátanos pueden ser utilizados en su totalidad. Desde la fruta hasta las hojas y flores – las posibilidades culinarias son infinitas. En la India, los plátanos se utilizan en una variedad de preparaciones como chips de plátano, curry de plátano crudo, pachadis, kebabs y pakodas.

Envueltos en chaquetas amarillas, los plátanos no sólo son una delicia para el paladar, sino que también ofrecen muchos beneficios para la salud. Con un alto contenido en fibra, los plátanos son excelentes para la digestión y ayudan al crecimiento de las bacterias del intestino. Guarda un par de ellas en tu bolsa para domar esos inoportunos ataques de hambre en las comidas. Los plátanos son también una buena fuente de vitaminas B, magnesio y antioxidantes. Sabemos que los plátanos son ricos en vitamina C, pero ¿sabe usted que actúan como un gran nutriente para combatir el estrés? Los plátanos ayudan a reparar el daño celular causado por el estrés.

¿Tienes resaca?

El efecto diurético del alcohol agota nuestros niveles de potasio. Los plátanos son una fuente rica en potasio y ayudan a restablecer los niveles regulares. Reemplaza los electrolitos perdidos y aumenta los niveles de energía. De hecho, también ayudan a reducir la presión arterial alta, a prevenir los derrames cerebrales y a promover la salud general del corazón.

Cómo comprar, almacenar y cocinar

Puede elegir comprar los verdes, los no maduros. Los plátanos inmaduros maduran por sí solos y duran más de una semana. Los maduros son de color amarillo con manchas negras y cuerpo firme. Al comprarlos, tenga cuidado con los que tienen la piel sin manchas. Los plátanos se almacenan mejor a temperatura ambiente, lejos de la luz del sol. Evite refrigerar y manténgalos alejados de otras frutas. Cualquier contacto con frutas como las manzanas acelera su proceso de maduración. Una fruta flácida y empapada es indicativa de sobremaduración.

Los plátanos pueden freírse, triturarse, curarse o añadirse en batidos, batidos, postres y ensaladas. Si necesita inspiración, consulte nuestras mejores recetas con plátanos.

1. Buñuelos de plátano

Conocido popularmente como Pazhampori, son un tradicional y muy querido aperitivo nocturno malayo. Los trozos de plátano gruesos se rebozan y se fríen hasta que estén crujientes, de color marrón dorado.

2. Kachche Kele Ke Pakke Pakore

Los plátanos crudos se cortan en trozos, se rebozan y se fríen. Se sirve mejor con un chutney de cilantro fresco.

3. Pastel de Plátano con cobertura de queso crema

Los plátanos se unen a las nueces para ofrecerte un postre fascinante. Recubierto con una cobertura de queso cremoso, este pastel es perfecto para poner en marcha cualquier celebración!

4. Taley Kele Ka Korma

Deshágase de lo convencional con esta receta tradicional de korma con un giro. Las patatas, las espinacas, las hierbas y las especias se combinan con manzanas y plátanos fritos para dar un delicioso giro a la receta clásica.

5. Pan de Plátano y Avena

Aquí hay una receta de pan fácil de hacer con un agregado de plátanos. La harina de avena y la harina de trigo integral se combinan para hornear este pan sano y sabroso.

6. Chuletas Vazhakkai de carne

Las tiras de plátano y los trozos de pescado se cubren con harina de maíz y harina de arroz, se fríen y se envuelven en una deliciosa mezcla de masalas.

7.Brocheta de plátano crudo

El arte de utilizar los plátanos crudos está perfectamente definido en esta receta de plátanos para llegar a algunos bocadillos de la noche que te dejen sin aliento. Todo lo que se necesita es un poco de plátano crudo, un puñado de ingredientes y cuarenta minutos.

8.Kachori de Plátano y Coco Crudo

Estos no son tus kachoris habituales. El puré de plátanos se mezcla con harina de arroz y especias, y se rellena con una mezcla de coco, semillas de sésamo, pasas y otras masalas. Se fríen y se sirven calientes!

9. Panqueques de plátano

La opción de desayuno por excelencia para muchos en todo el mundo. Fáciles de hacer, estos panqueques blandos vienen con un toque de sabor a vainilla.

10. Floretes de Plátano en Malvani Masala

Unas especias locales del sur de la India junto con una mezcla de guisantes, plátanos y coco aromático.

11. Samosa de plátano crudo horneado

Samosa hecha de plátano crudo combinado con chile y especias y horneada hasta que se dore. Su regalo para la hora del té no podría ser mejor y más saludable!

12. Pastel de Plátano y Té Chia

Una deliciosa y húmeda torta de té, hecha con las bondades del plátano y el crujido de las semillas de chía. Combina perfectamente con una taza de té o café fuerte. No te puedes perder esta!

13. Chips de Plátano

Guardando lo mejor para el final! Los chips de plátano han sido los favoritos de todos desde la eternidad y no parecen ir a ninguna parte. La quintaesencia del sabor del sur de la India es una prueba obligatoria!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *