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El mejor zumo de cítricos y cactus

June 10, 2020

Uno de mis compañeros de trabajo que tiene familia de México, compartió una sopa de cactus conmigo hace unas semanas, y me gustó.

Compartió conmigo las muchas maneras en que la planta de cactus puede ser usada, así que después de leer un poco más sobre esta planta asombrosa, me convencí de que necesitaba agregarla a mi lista de compras.

Esta planta espinosa, también conocida como nopales, es uno de los alimentos más saludables que puedes comer.

Lleno de vitaminas y nutrientes y bajo en calorías, ayuda a reducir el colesterol, a prevenir la diabetes y las altas cantidades de fitonutrientes pueden ayudar a combatir la gran palabra con C, el cáncer.

Cualquiera que me conozca, sabe que empiezo todos los días con una bebida verde o un batido, y ahora tengo un nuevo verde para añadir a la mezcla.

Pero siéntanse libres de tomar esta bebida refrescante a cualquier hora del día.

Ingredientes:

  • 2 grandes almohadillas de cactus, limpiadas
  • 4 a 5 naranjas
  • 1 limón
  • 1 taza de agua de coco

Preparación:

  • Procesa las almohadillas de cactus a través de un exprimidor, si no tienes un exprimidor puedes mezclarlas y colarlas a través de un colador de malla fina.
  • Jugar naranjas y limones usando un exprimidor de cítricos.
  • Mezcla el jugo de cactus, naranja y limón con el agua de coco hasta que estén bien combinados.
  • Sirve y disfruta!

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