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Elixir de cúrcuma

June 10, 2019

Esta bebida tonificante de la cocina de jugosnaturales es una desintoxicación ideal. Está lleno de cúrcuma, que es conocida por sus propiedades antiinflamatorias.

Ingredientes

1/4 taza de miel

Un palito de canela de 4 pulgadas

2 vainas de cardamomo verde

2 hojas de menta grandes

Dos pizcas de cayena

1/4 cucharadita de sal marina fina

4 onzas de cúrcuma fresca

Un pedazo de jengibre fresco de 4 pulgadas

1 1/2 cucharaditas de jugo de limón fresco

Como hacerlo

Paso 1
En una cacerola pequeña, ponga a hervir 2 1/2 tazas de agua con la miel, la canela en rama y el cardamomo a fuego moderado. Retire del fuego y agregue la menta, la cayena y la sal. Deje enfriar a temperatura ambiente y luego refrigere hasta que se enfríe. Deseche el palito de canela, el cardamomo y la menta.

Paso 2
En una exprimidora eléctrica, exprima la cúrcuma y el jengibre. Bata el jugo con el jarabe de miel con especias y el jugo de limón. Servir frío.

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