jugo de cactus
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Jugo de cactus. Como hacerlo.

Jugo de cactus: las hojas del cactus espinoso de pera pueden no parecer una fuente de alimento tradicional, pero vienen llenas de vitaminas, minerales y antioxidantes. Sin embargo, hay que tener cuidado al prepararlos para los jugos, ya que sus espinas son peligrosas si se comen.

Después de limpiarlos adecuadamente, utilice un método de preparación simple para convertir las hojas en jugo para su consumo o uso en otras recetas.

Paso 1. Jugo de cactus.

Póngase guantes protectores. El nopal espinoso tiene espinas afiladas y puntiagudas que pueden ser dañinas si se manipulan sin medidas de seguridad.

Paso 2. Jugo de cactus.

Coloque las hojas en una superficie plana en su cocina y, con un cuchillo, tire o corte con cuidado todas las espinas o nudos levantados que sostienen cada espina.

Para asegurarse de que estas partes se eliminen, raspe las hojas con la punta afilada de la hoja de su cuchillo, moviéndola hacia arriba y hacia abajo en su superficie.

Está bien quitar parte de la capa exterior verde de la hoja siempre y cuando se quiten las espinas y los nudos. Mientras corta, retire cualquier otra parte que parezca estar magullada o dañada.

Paso 3. Jugo de cactus.

Ponga las hojas en un recipiente con agua limpia y fresca y déjelas en remojo durante unos minutos.

Paso 4

Lave las hojas una a una con un cepillo limpio, quitando cualquier suciedad u otras acumulaciones.

Paso 5

Enjuague las hojas y colóquelas sobre hojas de papel toalla para que se sequen.

Paso 6

Cortar las hojas en pequeños cubos de 2,5 cm.

Paso 7

Coloca los cubos en una centrifugadora eléctrica, uno a uno, hasta que hayas hecho jugo con todos ellos.

Paso 8

Sirva o guarde en un frasco con tapa en el refrigerador durante unos días.

 

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Fuente de confianza: https://www.ehow.com.br/suco-cacto-como_293640/

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