Jugo Limpiador de Hígado de Remolacha y Bayas

En cuanto a la receta de hoy, les traigo otro de mis jugos favoritos. Desde que compré nuestro Hurom, he estado muy interesado en saber cómo los jugos son buenos para nuestro cuerpo. Sabía que me encantaban los jugos, me encantaba cómo me sentía cuando lo hacía, pero no sabía por qué. Anteriormente, había comprado el bombo de desintoxicación, creyendo que renunciar a todos los demás alimentos (a saber, grasas y proteínas) sería de alguna manera mejor para mi cuerpo que si no lo hubiera hecho. He probado todas las limpiezas de zumo, durante una semana a la vez. Eran difíciles y a menudo muy desagradables, por no decir más. Lo que nos lleva a una pregunta muy importante:
¿Es saludable la desintoxicación del jugo?

¿Tiene cabida en una dieta paleo o de alimentos reales? Estoy aquí hoy para desacreditar la idea de la desintoxicación de jugos y, en realidad, la idea de la desintoxicación tal y como la conocemos, tal y como la han hecho popular los medios de comunicación. Creo que el problema radica en la definición de la palabra “desintoxicación” y la connotación que tiene. La definición más común que flota alrededor de la cultura popular es la idea de que hacer una desintoxicación (usada como sustantivo aquí) casi mágicamente librará a tu cuerpo de todas las toxinas dañinas/residuos/grasas/insertos/atenciónAtenciónAgarramientoBuzzWordAquí.

¿Llevamos consigo toxinas/residuos/grasas de las que nuestro cuerpo debería deshacerse? Definitivamente. Especialmente si, como yo, usted ha vivido una parte de su vida con el SAD (Standard American Diet). Pero, ¿beber jugo durante más de 7 días se encargará de TODO lo que sea necesario para eliminarlo? Poco probable.

Me gustaría presentar la idea de la desintoxicación como un verbo en lugar de un sustantivo. Nuestros cuerpos poseen una habilidad innata para desintoxicar toxinas, como hormonas, bacterias, medicamentos y químicos. Esto es hecho principalmente por el hígado a través de la conversión de toxinas solubles en grasa a toxinas solubles en agua que se mueven hacia afuera a través de la creación de bilis en la vesícula biliar para su eliminación. Pero es un poco más complejo que eso. Y nuestro estilo de vida actual no lo hace más fácil.

La dieta, el estrés, la falta de sueño y los factores ambientales juegan un papel en la capacidad de nuestros cuerpos para desintoxicarse eficazmente. Y cuando su cuerpo no se está desintoxicando de manera efectiva, usted se encontrará lidiando con síntomas como desequilibrio hormonal, brotes de piel, problemas de energía y depresión o disfunción del estado de ánimo. Por lo tanto, si usted ha tratado con algunos (o todos) de estos problemas, usted querrá probar esta receta de jugo y posiblemente hacer de los jugos una parte regular de su dieta.