jugo verde
Detox

Jugo verde, qué necesitas

El jugo verde está de moda para aquellos que siempre quieren estar de buen humor, con una piel joven y suave. Para asegurar estos beneficios, el secreto es beber un zumo hecho con hojas verdes, frutas, verduras o semillas por la mañana, aún en ayunas.

¿Su objetivo es perder peso?

Combina el jugo verde con una dieta equilibrada y saludable. Y, por supuesto, evitar los dulces, las frituras y los productos ricos en colorantes y conservantes. Al fin y al cabo, el punto fuerte de esta bebida es promover la limpieza del organismo para que, libre del exceso de toxinas, funcione mejor y, en consecuencia, elimine las grasas más fácilmente.

¿Cuál es la receta?

No hay un modelo único. Los ingredientes del jugo verde pueden variar según su gusto. Pero tenga cuidado de que sean frescas, especialmente las hojas (cuanto más verdes y firmes mejor) y, si es posible, orgánicas. Si no encuentras tiempo para ir al supermercado a menudo, desmenuza las hojas en la licuadora y congélalas en pequeños cubitos de hielo. Otra regla básica: variar la receta para no cansar el paladar. Pero no exageres con la cantidad de ingredientes. En lugar de mezclar muchos ingredientes a la vez, es mejor variar cada día. Esto evita que el zumo se vuelva calórico, pesado y de sabor fuerte.

Vea qué grupos de alimentos deben formar parte del jugo y cuánto debe usar de cada uno.

  • Hojas (hasta dos tipos): las de color verde oscuro (col, espinaca, rúcula, berro, perejil) son las más indicadas. Rico en antioxidantes, ácido fólico (importante para el sistema nervioso) y, en algunos casos, en calcio (bueno para los huesos), magnesio y hierro (reduce el riesgo de anemia). Si desea el jugo refrescante, añada menta.
  • Fruta (hasta dos tipos): por ser dulce, la manzana es muy bienvenida – puede utilizarse para sustituir el azúcar o el edulcorante del zumo. Las ciruelas y los albaricoques secos son también buenas opciones para dejar el jugo dulce, así como las frutas amarillas (melocotón, melón). Los rojos (mora, fresa, cereza, ciruela), ricos en antioxidantes, son grandes aliados de la piel lisa. Fuente de vitamina C, la naranja y la lima fortalecen el cuerpo. La piña, el ananá, el melón y la pera ofrecen vitaminas A, C y el complejo B (importante para el sistema inmunológico y el metabolismo) y son frutas diuréticas. El agua de coco repone los minerales y el limón promueve la absorción del hierro presente en los otros ingredientes.
  • Verduras (hasta dos tipos): el pepino tiene un 95% de agua, es decir, es diurético y da volumen a la bebida. La cáscara es una fuente de fibra, potasio y otras sustancias aliadas a la piel, el cabello y las uñas. Otras opciones: apio (diurético) y calabaza (antioxidante).
  • Raíces (sólo un tipo): la remolacha y la zanahoria tienen fibra, betacaroteno y vitaminas C y E – excelentes antioxidantes. La batata proporciona potasio y fibra, lo cual es importante para equilibrar el nivel de azúcar en la sangre. Use jengibre, que también es digestivo y acelera el metabolismo.
  • Semillas (un solo tipo): la linaza y la chía son ricas en omega 3. Ricas en fibra, también ayudan a aumentar la sensación de saciedad.

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Fuentes de Confianza: https://anitricionista.blogs.sapo.pt/sumo-verde-626925

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