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La pera

Perteneciente al miembro de la familia de las rosas, la pera es una fruta que es jugosa y puede tener un sabor entre ligeramente ácido y dulce. Típicamente tiene un cuerpo redondeado que se estrecha en el cuello.

Las peras están disponibles en diferentes formas: frescas, secas, enlatadas o en forma de jugo. La fruta está disponible en una variedad de colores desde el verde hasta el marrón.

Se utilizan principalmente en postres y son una buena fuente de fibra dietética y vitamina C.

La pera se denomina a menudo pera-manzana, aunque se diferencian ligeramente entre sí. La mayor diferencia es la forma de la manzana de pera. Es completamente redonda y no tiene estructura de cuello.

Las peras tienden a perecer tan pronto como maduran, por lo que las disponibles en el mercado están ligeramente inmaduras. Dejarlas a temperatura ambiente para que maduren.

Si no tiene que consumirlas una vez maduras, refrigérelas.

Tipos y uso

Hay 3000 variedades conocidas de peras, pero las que comúnmente se encuentran son…

  • Anjous que son peras firmes y de sabor suave.
  • Bartlets que son muy jugosas.
  • Bosc que son crujientes y dulces.
  • Asiáticas que tienen un sabor muy suave.
  • Cómicas que son menos granulosas.
  • Mantecosas francesas.

Busque peras que se coman mayormente crudas cuando estén completamente maduras.

Las peras se consumen crudas, enlatadas en forma de fruta o jugo.

El jugo de pera también se utiliza para hacer jaleas y mermeladas. También se utilizan en postres, pasteles y pudines. Las peras también son excelentes para las ensaladas.

Valor nutritivo

El contenido de fibra dietética reduce el riesgo de cánceres.

Las peras también contienen propiedades antioxidantes que ayudan a controlar la presión arterial. El alto contenido de folato es bueno para las mujeres durante el embarazo.

En comparación con otras frutas, las peras tienen menos posibilidades de causar alergias en los seres humanos. La piel de la fruta contiene fibra que cura el estreñimiento.

¿Sabía usted que?

Las peras reciben el apodo de “fruta mantecosa” por su textura suave y mantecosa.

Los chinos consideraban la pera como un signo de inmortalidad.

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