Receta de zumo verde equilibrado

El jugo verde debe saber tan bien como te hace sentir. Esta receta toca un acorde agradable con sabores dulces, agrios, picantes y abundantes bien equilibrados.

Notas: Aquí hay algunos consejos para aprovechar al máximo su zumo:

Con la excepción de la lima, no es necesario pelar ninguno de los ingredientes. Compre productos orgánicos para hacer jugos cuando sea posible, ya que el jugo es una fuente concentrada de todo lo que contienen sus ingredientes, incluyendo nutrientes y pesticidas.

Jugo de los ingredientes en el orden indicado para maximizar el rendimiento. Terminar con un ingrediente muy jugoso como el apio ayuda a eliminar los ingredientes más difíciles como el jengibre a través del exprimidor.

Cuando se exprimen verduras como la col rizada y el cilantro en esta receta, obtendrá un mejor rendimiento si las empaca bien apretadas (enróllelas antes de añadirlas al tubo de alimentación de su exprimidor) y las coloca entre dos ingredientes más duros y jugosos (como el pepino y la manzana aquí). Empuje los greens a través de la exprimidora con un pequeño empujón a la vez.

Si su exprimidor tiene múltiples velocidades, use una velocidad más lenta para ingredientes más suaves como la lima, la col rizada y el cilantro.

Tenga en cuenta que los exprimidores varían mucho en términos de diseño y rendimiento, por lo que su kilometraje puede variar.

Ingredientes.
1/2 taza (4 onzas) de jugo de pepino fresco de aproximadamente 1 pepino mediano
3 cucharadas (1 1/2 onzas) de jugo de col rizada fresca de aproximadamente 4 hojas medianas de col rizada
1 cucharada más 1 cucharadita (2/3 onzas) de jugo de cilantro fresco de aproximadamente 1 taza de hojas y tallos de cilantro.
1/2 taza (4 onzas) de jugo de manzana fresco de aproximadamente 1 manzana grande, sin corazón y cortada en cuartos
1 cucharada (1/2 onza) de jugo de jengibre fresco de una pieza de jengibre de aproximadamente 1 1/2 pulgada
1 cucharada más 2 cucharaditas (5/6 onzas) de jugo de limón fresco de 1 a 2 limones, pelados
1/2 taza (4 onzas) de jugo de apio fresco de aproximadamente 3 tallos de apio medianos